閩南雞卷或得名於閩語諧音「多」

        雖然名為「雞卷」，傳統的閩南「雞卷」卻吃不出「雞」味，這名字的由來一種較為可靠的說法是源於「辦桌」。「辦桌」時總會多出一些剩菜，廚師就把這些剩菜卷起來炸，取名叫「多卷」。在閩南語裡「多」跟「雞」的發音類似，於是最後演變成了「雞卷」。

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